Le sulfate de cuivre anhydre se présente sous la forme d'une poudre blanche. En présence d'eau, les cristaux s'hydratent et la poudre devient bleue.
Ce changement de couleur sert à identifier la présence d'eau dans un liquide : on dépose quelques gouttes du liquide à tester sur la poudre, et on relève sa couleur finale.
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